Ako

Ako opätovne využiť zvyšky španielskej tortilly

Ako opätovne využiť zvyšky španielskej tortilly

Tento recept používa zvyšky bolonských špagiet. Vyrábam ich pomocou akýchkoľvek zvyškov, ktoré mám. Vyprážaná ryža, mäso a zemiaky z nedeľnej praženice. Zemiakové lupienky sú vynikajúcou náhradou za zvyšky zemiakov

predhrejte brojler / horný prvok na najvyššiu teplotu.

Vložte studené zvyšky do misy. Rezance trochu posekám. Ak je to zvyšné mäso a zelenina, nakrájajte všetko na skus. Ak vaše zvyšky potrebujú výťah, môžete pridať čerstvé čili, restovanú cibuľu a / alebo cesnak.

Pridajte soľ, korenie a / alebo čili vločky (ak sa používajú). Pridajte vajcia, dobre premiešajte, aby sa pokryli všetky zvyšky.

na panvici rozohrejeme maslo / olej

na horúcu panvicu nalejeme tortillovú zmes. Varíme na strednom plameni 10 minút. Bočné strany občas skontrolujte, aby sa nepripálili. Krútte panvou, aby ste zistili, či je nastavená, takže sa všetko pohybuje spolu

vložte panvicu na pečenie do rúry a nechajte ju variť (občas skontrolujte), kým nebude na vrchu mierne zhnednutá a tortilla sa ľahko pohybuje v panvici ako jeden kus, keď s ňou pohnete. Mal by byť umiestnený v strede.

necháme vychladnúť na panvici. Spravidla by sa malo podávať pri izbovej teplote, ale samozrejme sa dá jesť aj teplé.

Vyklopte na tanier. Vyzerá to spálené, ale je to len tmavohnedé. Stupeň doneness na dne je ťažké predvídať, ale zdá sa, že vždy chutí lahodne.

nakrájame na polovicu alebo na kolieska a podávame. MŇA!

Varianty, ktoré som urobil: Zemiaky, cibuľa a klobása. Vytlačené bravčové a zemiakové lupienky. Pečená zelenina, paradajky a kuskus. Ak niečo „nezostane“ ako napríklad cibuľa, jednoducho najskôr restujte a nechajte trochu vychladnúť

Kľúče od skvelej tortilly a nie miešaných vajec / omelety:

1) použite dostatočne malú panvicu na to, aby ste ju naplnili zmesou, alebo pripravte ďalšiu zmes, aby ste získali finálnu tortillu s hrúbkou 1 až 1,5 palca

2) Uistite sa, že zemiaky, ryža, cestoviny, zemiakové lupienky (škrob) sú najmenej v polovici zmesi.

3) Na obalenie ostatných ingrediencií použite len toľko vajec, ale nie toľko, aby ste mali vajíčka.

4) Zmes okoreníme. Potraviny podávané za studena / izbová teplota (podľa môjho názoru) potrebujú trochu viac korenia, ale záleží to na vašich zvyškoch. Boloňské špagety mali veľa chutí.

5) Buďte trpezliví. Tortillu je potrebné umiestniť priamo do stredu. Tortillu vyklopte na misu a vložte späť do panvice a ak je to potrebné, uvarte druhú stranu.

Užite si to!!! Mám veľa ďalších nápadov, ako využiť zvyšky jedla. Ak chcete vedieť nejaké konkrétne nápady, napíšte komentár!

Tortilla zo zvyškov bravčovej pečienky s jablkami, cibuľou, zemiakmi, yorkshirskými pudingmi a zeleninou! Mňam !!


Pozri si video: Tortilla s kuřecím masem (Január 2022).